El restorán Le Coin, reconocido en el sector sur de Antofagasta, fue clausurado temporalmente por la Seremi de Salud debido a múltiples infracciones a la normativa sanitaria. La decisión fue tomada en el contexto de una investigación por un brote de enfermedad transmitida por alimentos (ETA), que afectó a nueve trabajadores de una empresa contratista que consumieron platos preparados en el local, específicamente carne mechada con arroz, salsa blanca y champiñones. Ante esto, el seremi de Salud, Alberto Godoy, informó que durante la inspección realizada por la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico se encontraron diversas irregularidades.Constatamos una serie de incumplimientos que ponen en riesgo la salud pública. El establecimiento no cuenta con autorización sanitaria para la venta de platos preparados, los cuales estaban siendo elaborados en la sección de pastelería, indicó Godoy. Entre los hallazgos, se detectaron equipos de refrigeración con residuos acumulados, luminarias desprendidas, y falta de limpieza general en las instalaciones. Además, se encontraron productos pre-elaborados con fecha de vencimiento cumplida, riesgo de contaminación cruzada, y alimentos reenvasados sin la debida rotulación que garantice la trazabilidad. Finalmente, a raíz de estas infracciones, la seremi de Salud inició un sumario sanitario y prohibió el funcionamiento del local hasta que se demuestre la corrección de todas las deficiencias identificadas. Nuestra prioridad es proteger la salud de la población y garantizar que los establecimientos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria, concluyó Godoy.
En un comunicado de prensa, el Seremi de Salud, Alberto Godoy, anunció la prohibición de funcionamiento de un kiosco ubicado en la intersección de las calles Oro con Azufre, en la población Peña Blanca. La medida se tomó tras recibir denuncias de la ciudadanía sobre cuadros intestinales asociados al consumo de almuerzos vendidos en el local. La decisión fue respaldada por una fiscalización realizada por la Unidad de Alimentos de la autoridad sanitaria, que reveló que el kiosco operaba sin la debida autorización para preparar y comercializar alimentos. Además, se detectaron serias falencias en cuanto a contaminación cruzada, lo que representa un riesgo significativo para la salud de los consumidores. Godoy destacó que esta es la tercera vez que el kiosco enfrenta una prohibición de funcionamiento, lo que ha llevado a la posibilidad de aplicar sanciones más severas. Según el Código Sanitario, los propietarios del local podrían enfrentar multas que oscilan entre una décima y mil UTM, dependiendo de la gravedad de las infracciones.
El restorán Le Coin, reconocido en el sector sur de Antofagasta, fue clausurado temporalmente por la Seremi de Salud debido a múltiples infracciones a la normativa sanitaria. La decisión fue tomada en el contexto de una investigación por un brote de enfermedad transmitida por alimentos (ETA), que afectó a nueve trabajadores de una empresa contratista que consumieron platos preparados en el local, específicamente carne mechada con arroz, salsa blanca y champiñones. Ante esto, el seremi de Salud, Alberto Godoy, informó que durante la inspección realizada por la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico se encontraron diversas irregularidades.Constatamos una serie de incumplimientos que ponen en riesgo la salud pública. El establecimiento no cuenta con autorización sanitaria para la venta de platos preparados, los cuales estaban siendo elaborados en la sección de pastelería, indicó Godoy. Entre los hallazgos, se detectaron equipos de refrigeración con residuos acumulados, luminarias desprendidas, y falta de limpieza general en las instalaciones. Además, se encontraron productos pre-elaborados con fecha de vencimiento cumplida, riesgo de contaminación cruzada, y alimentos reenvasados sin la debida rotulación que garantice la trazabilidad. Finalmente, a raíz de estas infracciones, la seremi de Salud inició un sumario sanitario y prohibió el funcionamiento del local hasta que se demuestre la corrección de todas las deficiencias identificadas. Nuestra prioridad es proteger la salud de la población y garantizar que los establecimientos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria, concluyó Godoy.
En un comunicado de prensa, el Seremi de Salud, Alberto Godoy, anunció la prohibición de funcionamiento de un kiosco ubicado en la intersección de las calles Oro con Azufre, en la población Peña Blanca. La medida se tomó tras recibir denuncias de la ciudadanía sobre cuadros intestinales asociados al consumo de almuerzos vendidos en el local. La decisión fue respaldada por una fiscalización realizada por la Unidad de Alimentos de la autoridad sanitaria, que reveló que el kiosco operaba sin la debida autorización para preparar y comercializar alimentos. Además, se detectaron serias falencias en cuanto a contaminación cruzada, lo que representa un riesgo significativo para la salud de los consumidores. Godoy destacó que esta es la tercera vez que el kiosco enfrenta una prohibición de funcionamiento, lo que ha llevado a la posibilidad de aplicar sanciones más severas. Según el Código Sanitario, los propietarios del local podrían enfrentar multas que oscilan entre una décima y mil UTM, dependiendo de la gravedad de las infracciones.
