Una fiscalización conjunta realizada por la Seremi de Salud, la Delegación Presidencial Provincial, la Armada y Carabineros culminó con tres sumarios sanitarios y el decomiso de aproximadamente 50 kilos de alimentos en un operativo contra el comercio ambulante no autorizado en la playa El Salitre, en el marco del Aniversario N° 182 de Tocopilla. Según explicó la seremi de Salud (s), Leonor Castillo, los sumarios fueron emitidos debido a que los comerciantes no contaban con la resolución sanitaria necesaria para la elaboración y venta de alimentos. La autoridad sanitaria detalló una serie de deficiencias graves en las condiciones de venta, destacando que ninguno de los comerciantes sumariados disponía de un carro con soporte físico para proteger los alimentos de factores ambientales. Entre las irregularidades detectadas se encontraban alimentos sin cadena de frío, ausencia de medios higiénicos para el lavado y secado de manos (sin lavamanos, agua o estanques de recepción) y falta de basureros. Además, se realizó el decomiso de longanizas que estaban colgadas y expuestas al polvo y contaminación ambiental. Finalmente, la Seremi de Salud resaltó que entre el 26 y 27 de septiembre se llevaron a cabo más de 20 fiscalizaciones en total, reforzando así el resguardo de la salud y seguridad de los asistentes a la festividad. Los infractores podrían enfrentar sanciones que van desde un décimo hasta las 1.000 Unidades Tributarias Mensuales (UTM) según lo establecido en el Código Sanitario.
La Seremi de Salud aplicó un total de 768 sumarios sanitarios, 138 prohibiciones de funcionamiento y 47 decomisos a locales y puestos de alimentos en la región durante el año 2024. Estas acciones fueron dadas a conocer por el Secretario Regional Ministerial de Salud, Alberto Godoy, como parte de un balance preliminar de la gestión del Área de Alimentos y Saneamiento Básico. Estas medidas se llevaron a cabo en el marco de un total de 3.159 fiscalizaciones con el objetivo de proteger la salud de la ciudadanía. Godoy destacó que las acciones no solo buscan sancionar a los infractores con multas que pueden llegar hasta las mil UTM, sino que también buscan prevenir intoxicaciones y enfermedades transmitidas por alimentos, que pueden tener consecuencias graves e incluso fatales. Nuestro objetivo es siempre prevenir, enfatizó la autoridad. Además, se informó que las fiscalizaciones a locales establecidos se realizan bajo un alto estándar garantizado por la Norma de Calidad ISO 9001 - 2015, a la que está adscrita la institución en el ámbito del Programa Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). En cuanto al comercio ambulante, los operativos contaron con la coordinación y apoyo de la Delegación Regional, las Delegaciones Provinciales de Calama y Tocopilla, los respectivos municipios y la fuerza policial. Estos operativos involucraron la participación de diversos servicios públicos para garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias en estos espacios.
Una fiscalización conjunta realizada por la Seremi de Salud, la Delegación Presidencial Provincial, la Armada y Carabineros culminó con tres sumarios sanitarios y el decomiso de aproximadamente 50 kilos de alimentos en un operativo contra el comercio ambulante no autorizado en la playa El Salitre, en el marco del Aniversario N° 182 de Tocopilla. Según explicó la seremi de Salud (s), Leonor Castillo, los sumarios fueron emitidos debido a que los comerciantes no contaban con la resolución sanitaria necesaria para la elaboración y venta de alimentos. La autoridad sanitaria detalló una serie de deficiencias graves en las condiciones de venta, destacando que ninguno de los comerciantes sumariados disponía de un carro con soporte físico para proteger los alimentos de factores ambientales. Entre las irregularidades detectadas se encontraban alimentos sin cadena de frío, ausencia de medios higiénicos para el lavado y secado de manos (sin lavamanos, agua o estanques de recepción) y falta de basureros. Además, se realizó el decomiso de longanizas que estaban colgadas y expuestas al polvo y contaminación ambiental. Finalmente, la Seremi de Salud resaltó que entre el 26 y 27 de septiembre se llevaron a cabo más de 20 fiscalizaciones en total, reforzando así el resguardo de la salud y seguridad de los asistentes a la festividad. Los infractores podrían enfrentar sanciones que van desde un décimo hasta las 1.000 Unidades Tributarias Mensuales (UTM) según lo establecido en el Código Sanitario.
La Seremi de Salud aplicó un total de 768 sumarios sanitarios, 138 prohibiciones de funcionamiento y 47 decomisos a locales y puestos de alimentos en la región durante el año 2024. Estas acciones fueron dadas a conocer por el Secretario Regional Ministerial de Salud, Alberto Godoy, como parte de un balance preliminar de la gestión del Área de Alimentos y Saneamiento Básico. Estas medidas se llevaron a cabo en el marco de un total de 3.159 fiscalizaciones con el objetivo de proteger la salud de la ciudadanía. Godoy destacó que las acciones no solo buscan sancionar a los infractores con multas que pueden llegar hasta las mil UTM, sino que también buscan prevenir intoxicaciones y enfermedades transmitidas por alimentos, que pueden tener consecuencias graves e incluso fatales. Nuestro objetivo es siempre prevenir, enfatizó la autoridad. Además, se informó que las fiscalizaciones a locales establecidos se realizan bajo un alto estándar garantizado por la Norma de Calidad ISO 9001 - 2015, a la que está adscrita la institución en el ámbito del Programa Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). En cuanto al comercio ambulante, los operativos contaron con la coordinación y apoyo de la Delegación Regional, las Delegaciones Provinciales de Calama y Tocopilla, los respectivos municipios y la fuerza policial. Estos operativos involucraron la participación de diversos servicios públicos para garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias en estos espacios.
