antofagasta

QUINOA: NUEVAS RECETAS EN LA MESA DE LOS CHILENOS

El Chef embajador de la compañía «Andean Foods» presentó interesante propuesta para cautivar e introducir la quinoa en la mesa de las familias iquiqueñas y turistas que visitan la ciudad del eterno verano.

Eventos
Relacionadas
Captura de pantalla 2020-02-19 a las 23.05.47

Frente a otros cereales tradicionales, la quinoa presenta una elevada cantidad de proteínas con proporciones de aminoácidos esenciales, siendo una fuente de energía acompañada de una buena dosis de fibra. Además, es rica en minerales esenciales como hierro, magnesio, fósforo, manganeso, cinc y potasio, aportando vitamina B2 y B3.

Con el tiempo, este interesante y sano alimento se ha introducido en el paladar de las familias y como forma de incentivar su consumo, la empresa «Andean Foods» con su Quinoa Real Orgánica del Salar de Uyuni, y la empresa Alimentaria «Eat Smart» y junto al Chef Marcos Mayorga, Director de la carrera de Hotelería Turismo y Gastronomía de Inacap, realizaron una propuesta de atractivas y sencillas presentaciones, así para poder ir introduciendo la Quinoa en la mesa de todas las familias.

El cooking show se desarrolló en los locales de «Alimentaria Eat Smart» (110 y 169 del sector antiguo» en Mall Zofri, donde se presentaron diversas preparaciones que incluyeron exquisiteces para todos los gustos.

La primera parte de la preparación contempló sabores frescos y salados, realizando un plato formato entrada, una ensalada de quinoa negra con pepinillos, zanahorias, cebollas encurtidas y lactonesa de huacatay, también en formato principal y con toques internacionales peruanos fue la quinoa blanca instantánea graneada con suave lomo saltado.

Para los amantes de los postres también pudieron degustar dulces y sabrosos postres preparados con una variada carta de sabores y colores, endulzados con stevia natural, hojas de menta y frutas frescas como tangelo, arándanos, uvas y yogurt natural, acompañados de una innovadora degustación de las cerezas más grandes del mundo, traídas desde Chile Chico especialmente para la ocasión.

Marcos Mayorga, Embajador de Marca de la empresa «Andean Food» para sudamerica, explicó que la iniciativa nació como una forma de acercar el cereal a las familias, permitiéndoles conocer su forma de cocción y una variada carta de platos para todos los gustos. “Nuestro objetivo es que la gente sepa y conozca la quinoa ya que es un alimento rico y con muchas propiedades, que permite una variada preparación sin mayores recetas o conocimiento culinario.

Hoy queremos que nuestras familias estén sanas, pero que además, disfruten de un buen plato, y la quinoa es la alternativa”, enfatizó Mayorga en el centro comercial Mall Zofri.

principal
Deportes Antofagasta empata con Santiago Morning y se aleja del liderato

Deportes Antofagasta empata con Santiago Morning y se aleja del liderato

Deportes

Justicia absuelve a dirigentes de Seguros Codelco

Justicia absuelve a dirigentes de Seguros Codelco

Regional

Captura de pantalla 2025-05-02 a la(s) 19

Más de 2 mil prestaciones médicas se realizan en operativo solidario en la Región de Tarapacá para disminuir las listas de espera

Regional

Fiscal Cartagena confirma finalización de peritajes en barco Cobra

Fiscal Cartagena confirma finalización de peritajes en barco Cobra

Nacional

¿Quieres tu casa propia? Postula al Subsidio DS1

¿Quieres tu casa propia? Postula al Subsidio DS1

Nacional

Sence ofrece 5 diplomados gratuitos online

Sence ofrece 5 diplomados gratuitos online

Nacional

Funcionarios de Aduanas Chile en paro por condiciones en Los Horcones

Funcionarios de Aduanas Chile en paro por condiciones en Los Horcones

Nacional

Municipalidad de Río Bueno realizará auditoría externa por irregularidades

Municipalidad de Río Bueno realizará auditoría externa por irregularidades

Nacional

Conoce y prueba Mi Taxi Eléctrico en Antofagasta y Calama

Conoce y prueba Mi Taxi Eléctrico en Antofagasta y Calama

Regional

INE revela datos actualizados del Censo 2024 en Antofagasta

INE revela datos actualizados del Censo 2024 en Antofagasta

Regional

CUT plantea sueldo mínimo de un millón

Acuerdo entre Gobierno y CUT: sueldo mínimo subiría a $539 mil en 2026

Nacional

Nacional

Anciano herido por perros en Angol

Impacto causó en Angol, región del Bío Bío, el ataque de perros sufrido por parte de un adulto mayor en sector Las Acequias.

Anciano herido por perros en Angol


Regional

Trágico accidente en Ruta 27: conductor brasileño fallece en volcamiento de camión

Un tractocamión con semirremolque que transportaba estructuras metálicas volcó en el kilómetro 27 de la Ruta 27 CH, sector Hito Cajón. La SIAT de Carabineros realiza pericias para establecer las causas del accidente.
Trágico accidente en Ruta 27: conductor brasileño fallece en volcamiento de camión


Destacados
Más Recientes
Trágico accidente en Ruta 27: conductor brasileño fallece en volcamiento de camión

Trágico accidente en Ruta 27: conductor brasileño fallece en volcamiento de camión

Regional
Gobernadores y municipios exigen más autonomía territorial

Gobernadores y municipios exigen más autonomía territorial

Regional
Regional

Trágico accidente en Ruta 27: conductor brasileño fallece en volcamiento de camión

Trágico accidente en Ruta 27: conductor brasileño fallece en volcamiento de camión
Regional

Gobernadores y municipios exigen más autonomía territorial

Gobernadores y municipios exigen más autonomía territorial
Regional

Justicia absuelve a dirigentes de Seguros Codelco

Justicia absuelve a dirigentes de Seguros Codelco
Regional

Más de 2 mil prestaciones médicas se realizan en operativo solidario en la Región de Tarapacá para disminuir las listas de espera

Captura de pantalla 2025-05-02 a la(s) 19

Regional
Municipalidad de Río Bueno realizará auditoría externa por irregularidades

Municipalidad de Río Bueno realizará auditoría externa por irregularidades

Nacional
CUT plantea sueldo mínimo de un millón

Acuerdo entre Gobierno y CUT: sueldo mínimo subiría a $539 mil en 2026

Nacional
Nacional

Contadores piden prórroga ante colapso del SII

Contadores piden prórroga ante colapso del SII
Nacional

Gobierno busca reconciliación tras críticas a Fiscalía

Gobierno busca reconciliación tras críticas a Fiscalía
Nacional

Ministro Cordero lidera Consejo Nacional de Prevención del Delito

Ministro Cordero lidera Consejo Nacional de Prevención del Delito
Nacional

Kast propone reforma laboral en el Plan M&M

Kast propone reforma laboral en el Plan M&M

Nacional
Deportes Antofagasta empata con Santiago Morning y se aleja del liderato

Deportes Antofagasta empata con Santiago Morning y se aleja del liderato

Deportes
Universidad Católica seduce a multicampeón para su regreso

Universidad Católica seduce a multicampeón para su regreso

Deportes

Deportes
Captura de pantalla 2025-04-25 a la(s) 18

Corporación Cultural de Iquique y Collahuasi lanzan libro sobre emblemática restauración del Teatro Municipal en 1987

Tendencias

Tendencias

Magazine
Regional

Más de 2 mil prestaciones médicas se realizan en operativo solidario en la Región de Tarapacá para disminuir las listas de espera


  • Durante tres días, los habitantes de las comunas de las provincias de Iquique y del Tamarugal se están beneficiando de este operativo médico solidario, que incluye cirugías traumatológicas, vasculares y digestivas; además de exámenes y atenciones de salud en distintas especialidades.


Captura de pantalla 2025-05-02 a la(s) 19
Nacional

Fiscal Cartagena confirma finalización de peritajes en barco Cobra

La fiscal asegura que la PDI concluirá los peritajes este viernes, destacando el compromiso del equipo.

Fiscal Cartagena confirma finalización de peritajes en barco Cobra
Nacional

¿Quieres tu casa propia? Postula al Subsidio DS1

Entérate de las fechas y requisitos para acceder a este beneficio habitacional del minvu.

¿Quieres tu casa propia? Postula al Subsidio DS1
Regional

Trágico accidente en Ruta 27: conductor brasileño fallece en volcamiento de camión

Un tractocamión con semirremolque que transportaba estructuras metálicas volcó en el kilómetro 27 de la Ruta 27 CH, sector Hito Cajón. La SIAT de Carabineros realiza pericias para establecer las causas del accidente.
Trágico accidente en Ruta 27: conductor brasileño fallece en volcamiento de camión
Nacional

Anciano herido por perros en Angol

Impacto causó en Angol, región del Bío Bío, el ataque de perros sufrido por parte de un adulto mayor en sector Las Acequias.

Anciano herido por perros en Angol
Nacional

Oposición acusa constitucionalmente a delegado Durán

Diputados de oposición presentaron una acusación constitucional contra el delegado presidencial de la Región Metropolitana, Gonzalo Durán.

Oposición acusa constitucionalmente a delegado Durán
Regiones

Carabinero atropellado en Antofagasta durante procedimiento de robo

Funcionario con fractura de pelvis, grave pero estable en hospital regional

Carabinero atropellado en Antofagasta durante procedimiento de robo
Regional

Gobernadores y municipios exigen más autonomía territorial

En reunión regional, líderes critican centralismo en descentralización y piden más competencias y presupuesto para resolver problemas ciudadanos.
Gobernadores y municipios exigen más autonomía territorial
Deportes

Deportes Antofagasta empata con Santiago Morning y se aleja del liderato

En La Pintana, los 'Pumas' igualaron 1-1 ante los 'Microbuseros', quedando en la undécima posición de la Primera B.
Deportes Antofagasta empata con Santiago Morning y se aleja del liderato
Regional

Justicia absuelve a dirigentes de Seguros Codelco

El Juzgado de Garantía de Calama cierra caso por falta de pruebas contra 20 dirigentes de Chuquicamata y Radomiro Tomic.
Justicia absuelve a dirigentes de Seguros Codelco
Regional

Más de 2 mil prestaciones médicas se realizan en operativo solidario en la Región de Tarapacá para disminuir las listas de espera


  • Durante tres días, los habitantes de las comunas de las provincias de Iquique y del Tamarugal se están beneficiando de este operativo médico solidario, que incluye cirugías traumatológicas, vasculares y digestivas; además de exámenes y atenciones de salud en distintas especialidades.


Captura de pantalla 2025-05-02 a la(s) 19
Nacional

Fiscal Cartagena confirma finalización de peritajes en barco Cobra

La fiscal asegura que la PDI concluirá los peritajes este viernes, destacando el compromiso del equipo.

Fiscal Cartagena confirma finalización de peritajes en barco Cobra
Nacional

¿Quieres tu casa propia? Postula al Subsidio DS1

Entérate de las fechas y requisitos para acceder a este beneficio habitacional del minvu.

¿Quieres tu casa propia? Postula al Subsidio DS1
Regional

Trágico accidente en Ruta 27: conductor brasileño fallece en volcamiento de camión

Un tractocamión con semirremolque que transportaba estructuras metálicas volcó en el kilómetro 27 de la Ruta 27 CH, sector Hito Cajón. La SIAT de Carabineros realiza pericias para establecer las causas del accidente.
Trágico accidente en Ruta 27: conductor brasileño fallece en volcamiento de camión
Nacional

Anciano herido por perros en Angol

Impacto causó en Angol, región del Bío Bío, el ataque de perros sufrido por parte de un adulto mayor en sector Las Acequias.

Anciano herido por perros en Angol
Nacional

Oposición acusa constitucionalmente a delegado Durán

Diputados de oposición presentaron una acusación constitucional contra el delegado presidencial de la Región Metropolitana, Gonzalo Durán.

Oposición acusa constitucionalmente a delegado Durán
Nacional

Gobierno busca reconciliación tras críticas a Fiscalía

A pesar de las declaraciones conciliatorias del Presidente junto a Valencia, persisten los reproches por la vocería de Etcheverry y se señala confusión en el manejo de la situación.

Gobierno busca reconciliación tras críticas a Fiscalía
Nacional

Ministro Cordero lidera Consejo Nacional de Prevención del Delito

Instancia interinstitucional para definir lineamientos estratégicos de Política Nacional de Seguridad Pública.

Ministro Cordero lidera Consejo Nacional de Prevención del Delito
Nacional

Kast propone reforma laboral en el Plan M&M

José Antonio Kast presenta estrategia para fomentar empleo que incluye cambios en la Dirección del Trabajo.

Kast propone reforma laboral en el Plan M&M
Nacional

Sence ofrece 5 diplomados gratuitos online

Para quienes hayan terminado educación media, oportunidad de inscribirse hasta fin de mes.

Sence ofrece 5 diplomados gratuitos online
Nacional

Funcionarios de Aduanas Chile en paro por condiciones en Los Horcones

Debido a corte de gas e inundación, funcionarios de Aduanas Chile se mantienen movilizados en el paso fronterizo Los Horcones.

Funcionarios de Aduanas Chile en paro por condiciones en Los Horcones
Nacional

Municipalidad de Río Bueno realizará auditoría externa por irregularidades

La Municipalidad de Río Bueno, región de Los Ríos, anunció una auditoría externa tras un informe de Contraloría que reveló irregularidades en su gestión.

Municipalidad de Río Bueno realizará auditoría externa por irregularidades
Regional

Conoce y prueba Mi Taxi Eléctrico en Antofagasta y Calama

Potenciales postulantes podrán probar vehículos eléctricos y recibir orientación sobre el cofinanciamiento del programa.
Conoce y prueba Mi Taxi Eléctrico en Antofagasta y Calama
Regional

INE revela datos actualizados del Censo 2024 en Antofagasta

La segunda entrega incluye información sobre tasa de fecundidad y migración, tanto internacional como interna.
INE revela datos actualizados del Censo 2024 en Antofagasta
Nacional

Acuerdo entre Gobierno y CUT: sueldo mínimo subiría a $539 mil en 2026

El ministro de Hacienda, Mario Marcel, junto a representantes de la CUT, acuerdan aumento del sueldo mínimo para el próximo año.

CUT plantea sueldo mínimo de un millón
Nacional

Contadores piden prórroga ante colapso del SII

El presidente del Colegio de Contadores de Chile, Osvaldo de la Fuente, comparó la situación con sacar un numerito en el supermercado.

Contadores piden prórroga ante colapso del SII
Nacional

Gobierno busca reconciliación tras críticas a Fiscalía

A pesar de las declaraciones conciliatorias del Presidente junto a Valencia, persisten los reproches por la vocería de Etcheverry y se señala confusión en el manejo de la situación.

Gobierno busca reconciliación tras críticas a Fiscalía
Nacional

Ministro Cordero lidera Consejo Nacional de Prevención del Delito

Instancia interinstitucional para definir lineamientos estratégicos de Política Nacional de Seguridad Pública.

Ministro Cordero lidera Consejo Nacional de Prevención del Delito
Nacional

Kast propone reforma laboral en el Plan M&M

José Antonio Kast presenta estrategia para fomentar empleo que incluye cambios en la Dirección del Trabajo.

Kast propone reforma laboral en el Plan M&M
Nacional

Sence ofrece 5 diplomados gratuitos online

Para quienes hayan terminado educación media, oportunidad de inscribirse hasta fin de mes.

Sence ofrece 5 diplomados gratuitos online
Nacional

Funcionarios de Aduanas Chile en paro por condiciones en Los Horcones

Debido a corte de gas e inundación, funcionarios de Aduanas Chile se mantienen movilizados en el paso fronterizo Los Horcones.

Funcionarios de Aduanas Chile en paro por condiciones en Los Horcones
Nacional

Municipalidad de Río Bueno realizará auditoría externa por irregularidades

La Municipalidad de Río Bueno, región de Los Ríos, anunció una auditoría externa tras un informe de Contraloría que reveló irregularidades en su gestión.

Municipalidad de Río Bueno realizará auditoría externa por irregularidades

Más Noticias
Nacional

Sence ofrece 5 diplomados gratuitos online

Para quienes hayan terminado educación media, oportunidad de inscribirse hasta fin de mes.

Sence ofrece 5 diplomados gratuitos online
Nacional

Funcionarios de Aduanas Chile en paro por condiciones en Los Horcones

Debido a corte de gas e inundación, funcionarios de Aduanas Chile se mantienen movilizados en el paso fronterizo Los Horcones.

Funcionarios de Aduanas Chile en paro por condiciones en Los Horcones
Nacional

La Corte rechaza recurso de Monsalve para salir de prisión

El tribunal consideró que el amparo no era la vía adecuada y criticó una afectación al debido proceso.

La Corte rechaza recurso de Monsalve para salir de prisión
Nacional

Inmigrantes venezolanos lideran población extranjera en Chile

La mayor concentración de inmigrantes internacionales se ubica en la Región Metropolitana, con un 60%, seguida de Antofagasta, con un 7,7%; y Valparaíso, con 6,3%.

Inmigrantes venezolanos lideran población extranjera en Chile
Universidad Católica seduce a multicampeón para su regreso

Universidad Católica seduce a multicampeón para su regreso

Deportes

Universidad Católica negocia el regreso de multicampeón

Universidad Católica negocia el regreso de multicampeón

Deportes

La Corte rechaza recurso de Monsalve para salir de prisión

La Corte rechaza recurso de Monsalve para salir de prisión

Nacional

Inmigrantes venezolanos lideran población extranjera en Chile

Inmigrantes venezolanos lideran población extranjera en Chile

Nacional

Cámara de Diputados pide a Boric expropiar terrenos de grupos agitadores

Cámara de Diputados pide a Boric expropiar terrenos de grupos agitadores

Nacional

Autoridades de Antofagasta inician revalidación de TNE

Autoridades de Antofagasta inician revalidación de TNE

Regional

Encuentro Regional promueve intercambio artístico en Antofagasta y Calama

Encuentro Regional promueve intercambio artístico en Antofagasta y Calama

Regional

Antofagasta se prepara para una noche de boxeo Chile-Perú

Antofagasta se prepara para una noche de boxeo Chile-Perú

Deportes


Más noticias