Cuchuflí se posiciona entre los 50 mejores 'dulces callejeros' a nivel mundial
No es la primera vez que productos chilenos son destacados por La organización internacional Taste Atlas, habiendo obtenido reconocimiento previo el pisco chileno.
La organización internacional Taste Atlas ha publicado un ranking de los 50 mejores "dulces callejeros" del mundo, en el cual se ha reconocido a un representante nacional. En este caso, se trata del cuchuflí, un popular bocadillo chileno que ha obtenido la posición número 38 en la lista, con una valoración de 4,0 en una escala de 5,0.
Según los parámetros utilizados por el portal especializado, el cuchuflí se describe como unos tubos delgados y crujientes con una textura similar a la de las obleas. Estos dulces están compuestos por azúcar, harina, mantequilla, claras de huevo y aroma de vainilla. Además, suelen ser rellenos con dulce de leche (manjar) o cubiertos con chocolate.
El cuchuflí se puede encontrar fácilmente en todo Chile, desde panaderías, tiendas de abarrotes y supermercados, hasta vendedores ambulantes y puestos de comida en la playa. Es un dulce muy popular y accesible para los chilenos.
Cabe destacar que esta no es la primera vez que productos chilenos son reconocidos por Taste Atlas. En el ranking, el pastel de nata de Portugal ha sido nombrado como la mejor preparación en la categoría de dulces callejeros. En cuanto a Latinoamérica, Uruguay se posiciona en el octavo lugar con la garrapiñada.
Además, en una ocasión anterior, el pisco chileno fue destacado por esta organización como uno de los mejores cocktails del mundo, superando a su par peruano del mismo nombre. En aquella oportunidad, el pisco chileno ocupó la posición número 12, mientras que el pisco peruano quedó ocho puestos más abajo.
El cuchuflí chileno ha sido reconocido como uno de los 50 mejores dulces callejeros del mundo, ocupando la posición número 38 en el ranking de Taste Atlas. Este dulce, con su característica forma de tubo y su delicioso relleno de dulce de leche o cobertura de chocolate, se encuentra ampliamente disponible en todo Chile. Además, no es la primera vez que productos chilenos son destacados por esta organización, habiendo obtenido reconocimiento previo el pisco chileno.
Esta producción hortícola, cultivada y cosechada por los alumnos de agropecuaria, es destinada a Faena Cordillera de Collahuasi para su consumo. La iniciativa es resultado de una articulación con la Cooperativa Agrícola de Pica, que faculta la participación del establecimiento en la cadena de abastecimiento local, a través de la empresa Sodexo.
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