Kiosco de Playa Llacolen clausurado por falencias sanitarias
La autoridad de Salud prohíbe su funcionamiento debido a condiciones de alimentos que representan un riesgo para los consumidores.
el miércoles pasado a las 21:50
el miércoles pasado a las 13:13
el martes pasado a las 16:33
el martes pasado a las 10:52
el martes pasado a las 8:11
El pasado miércoles, la seremi de Salud inició un sumario y prohibición de funcionamiento de un conocido kiosco de Playa Llacolen Café Irulla por graves falencias sanitarias como la deplorable condición en la manipulación de alimentos poniendo en riesgo a los comensales del sector.
Ante esto, la fiscalización tuvo lugar tras una denuncia ciudadana generada por un cliente que presentó un cuadro gastroentérico debido a la ingesta de alimentos al interior del local. Asimismo, el seremi de Salud, Alberto Godoy, constató que en el kiosco existía solo una persona atendiendo, quien realizaba las labores de cajera y manipulación de alimentos al mismo tiempo.
Además, no contaba con uniforme reglamentario, no portaba cubre pelo y utilizaba los mismos guantes para elaborar productos, limpiar el mesón, entregar llaves y recibir dinero. Dado lo anterior, la persona en ningún momento realizó un cambio de guantes ni tampoco un lavado adecuado favoreciendo la contaminación cruzada de alimentos.
En cuanto a la fiscalización, el kiosco mantenía alimentos en el piso, acumulación de materiales en desuso, productos químicos de aseo y filtraciones provenientes de un estanque externo de aguas servidas lo que generaba apozamiento de líquidos, aparición de moscas zancudos y malos olores.
Por otra parte, funcionarios de salud se percataron también de la falta de baños para el público así como exigencia por contar con sillas y mesas e incluso la inexistencia de un lavamanos indispensable para garantizar inocuidad alimentaria.
Sanciones
Dadas las irregularidades encontradas durante la inspección del local podrían aplicarse sanciones que oscilan entre un décimo hasta mil UTM según lo establecido por el código sanitario. Por consiguiente se mantendrá con prohibición de funcionamiento hasta demostrar ante Seremi haber subsanado todas sus falencias.
Junto a otras empresas en competencia que postularon sus proyectos, la compañía logró el primer lugar en las categorías “Grandes Empresas” y “Transporte Sustentable” en un certamen de la Cámara Chileno Británica de Comercio.
“Caliche, Tiempo y Memoria” y “Huellas del Salitre” integran una producción visual, liderada por los artistas Angélica Guzmán, Joanna Bravo y Enrique Fernández, junto a una colección facilitada por la Corporación Museo del Salitre. Ambos montajes estarán abiertos gratuitamente al público hasta el 1° de diciembre.
A través de su labor como psicóloga, Andrea Ramírez impulsa la inclusión, la equidad y la salud mental en la industria minera. Su trabajo demuestra que cuidar a las personas también es una forma de construir sostenibilidad.
Como jefa de turno, Jennifer Araya lidera equipos en terreno con decisión y sensibilidad. Su historia refleja el esfuerzo y la pasión de las mujeres que cada día demuestran que la minería también es su espacio.
· La Seremi de Energía de Tarapacá, Séfora Sidgman, encabezó un operativo en Caleta San Marcos para promover el cuarto proceso de postulación al Subsidio Eléctrico y apoyar a los vecinos y vecinas en la actualización de datos y realización del trámite.
Con dos versiones previas realizadas en el Valle de Quisma de la comuna de Pica y esta vez en el Parque Valle de Los Dinosaurios, se realizó una nueva edición de la Academia Musical “Melodías del Desierto: La Magia de Nuestras Estrellas”, evento organizado por el Liceo Bicentenario Padre Alberto Hurtado Cruchaga.
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