Pizzería chilena destaca entre las 50 mejores de Latinoamérica
El reconocimiento internacional llega tras la entrega de los "Oscars de las Pizzerías” en Río de Janeiro, donde el local obtuvo el puesto 29 por su excelencia gastronómica.
La pizzería chilena Capri ha alcanzado un logro culinario significativo al ser reconocida entre las 50 mejores de Latinoamérica en los prestigiosos premios conocidos como los "Oscars de las Pizzerías". Este evento, que tuvo lugar el miércoles en Río de Janeiro, Brasil, no solo celebra la excelencia en la elaboración de pizzas sino también destaca a aquellos establecimientos que ofrecen una experiencia gastronómica completa y auténtica.
Capri se hizo acreedora del puesto número 29, una posición destacada teniendo en cuenta la vasta competencia regional. Ubicada estratégicamente en la Avenida El Rodeo de Lo Barnechea, región Metropolitana, esta pizzería ha sabido cautivar tanto a inspectores anónimos como a su fiel clientela gracias a su meticulosa atención al detalle. Los criterios evaluados incluyeron aspectos fundamentales como calidad del producto final (la pizza), habilidades del pizzaiolo (pizzero), nivel de servicio al cliente, ambiente del local y variedad en bebidas complementarias tales como vinos y cervezas.
Nicolás Saavedra, propietario y alma mater detrás de Pizzería Capri, expresó su gratitud por este reconocimiento internacional: “Este reconocimiento es resultado del trabajo y la pasión de nuestro equipo por crear las mejores pizzas y una experiencia positiva desde que entras hasta que te vas”. Su compromiso con representar dignamente a Chile en el ámbito gastronómico global es palpable tanto para clientes habituales como para visitantes ocasionales.
Lo que comenzó hace tres años como un proyecto personal en casa de Nicolás Saavedra hoy se ha expandido a dos locales exitosos. La travesía emprendedora no fue siempre el foco principal para Nicolás; sin embargo, él recalca cómo su dedicación por profundizar sus conocimientos sobre el arte pizzero lo llevó desde estudiar hasta viajar e investigar incansablemente para perfeccionar su oficio.
Actualmente, la pizzería ofrece clases para la formación de pizzaiolos y brinda asesoría a emprendedores interesados en el negocio, colaborando en aspectos como la creación de cartas, resoluciones sanitarias y otros elementos clave para el éxito.
Además, la pizzería Capri ha sido reconocida como embajadora de diversas marcas italianas, lo que confirma la calidad y autenticidad de sus productos, consolidándola como un referente en la escena gastronómica tanto a nivel nacional como internacional.
El conjunto chileno desperdició un penal en el último minuto del encuentro y ahora deberá buscar la clasificación a octavos de final en Brasil el próximo jueves.
El club chileno busca reforzarse de cara a los octavos de final de la Copa Libertadores, donde enfrentará a Junior de Barranquilla el 13 de agosto en el Estadio Monumental.
"Vengo a sumar, hay un gran grupo donde vengo a sumar lo mejor. Estamos en un club importante, tenemos que pelear el torneo y entrar a las copas", comentó el jugador.
Este partido abre la serie que otorgará un pase a los octavos de final del certamen, donde ya espera Independiente de Medellín de Colombia.
El tenista chileno derrotó al jugador local Guy Den Ouden (351°) con parciales de 6-0 y 7-6 (6), en un partido que se extendió por una hora y 53 minutos.
El conjunto chileno desperdició un penal en el último minuto del encuentro y ahora deberá buscar la clasificación a octavos de final en Brasil el próximo jueves.
Con una extensión de 52 hectáreas, la Villa Olímpica no solo ofrece alojamiento, sino también áreas de entrenamiento y esparcimiento para los atletas.
