Suspenden empresa de alimentos en Antofagasta por irregularidades sanitarias
Casinos River, dedicada a platos preparados, cerrada temporalmente tras inspección que detectó deficiencias sanitarias.
el jueves pasado a las 11:07
En un comunicado de prensa, el Seremi de Salud de Antofagasta, Alberto Godoy, confirmó que la empresa Casinos River, ubicada en el sector de La Vega, en calle Tarapacá, ha quedado con prohibición de funcionamiento tras una inspección realizada por fiscalizadores de la Unidad de Alimentos y Saneamiento Básico.
La inspección, enmarcada en el Programa de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) del Ministerio de Salud, evidenció serias falencias en las condiciones sanitarias de las instalaciones, lo que motivó el inicio de un sumario sanitario. Según el informe, durante la visita se constató el escurrimiento de agua residual en áreas críticas debido a tuberías en mal estado. Además, se detectó la ausencia de lavamanos en la zona de producción, poniendo en riesgo la higiene.
Las condiciones estructurales también eran alarmantes: paredes y pisos oxidados, falta cerámico en algunas áreas y un extractor con grasa adherida. Los equipos presentaban óxido y residuos orgánicos. Otro hallazgo fue la falta jabón en los baños destinados al personal.
Dadas estas irregularidades encontradas, las autoridades han determinado que Casinos River debe cesar sus actividades hasta subsanar todas las deficiencias señaladas. De no hacerlo podrían enfrentar sanciones económicas que oscilarían entre un décimo y mil Unidades Tributarias Mensuales (UTM), dependiendo del grado una vez corregidas las falencias.
El seremi Godoy hizo hincapié en que estas medidas buscan proteger la salud pública especialmente durante periodos críticos como las fiestas finales del año donde aumenta significativamente el consumo alimentos preparados.
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