Aumentan los brotes de enfermedades en alimentos en 2025
La Seremi de Salud reporta casi un centenar de afectados y 14 brotes ETA solo en enero.
el lunes pasado a las 10:03
Durante la presente jornada de lunes, el seremi de Salud de la Región de Antofagasta, Alberto Godoy, se refirió al número de casos de brotes de enfermedades por alimentos que han afectado a casi un centenar de personas en lo que va corrido de 2025. En concreto, son 93 los casos de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs) en la región, por lo que la autoridad enfatizó en el llamado a extremar los cuidados en la manipulación de alimentos durante la época de verano.
“Tradicionalmente durante los meses de mayor calor –diciembre, enero y febrero-, los episodios de brotes ETA aumentan. Uno de los factores que influyen en esta dinámica son precisamente las altas temperaturas, que provocan una descomposición mucho más rápida de los alimentos”, detalló Godoy.
Cabe consignar que las afecciones más comunes asociadas a estos brotes son Listeriosis, Hepatitis A y Vibrio parahemolyticus, las que son generadas principalmente por la ingesta de platos preparados, productos del mar (pescados y mariscos) y carnes de pollo o vacuno, todo en el marco del período estival.
Conforme a las cifras de la Unidad de Epidemiología de la Seremi Salud, al día 23de enero del año actual se reportaron 14 brotes ETA en la región, afectando a 93 personas. De estos casos cifrados únicamente dos estuvieron asociados al consumo intradomiciliario mientras que los restantes doce corresponden a locales alimenticios.
Siguiendo esa línea, el seremi precisó que durante 2024 se notificaron 82 brotes ETA en Antofagasta siendo 54 correspondientes a casos asociados con locales alimenticios como restaurantes o casinos. “Esos brotes afectaron a 651 personas”, acotó Godoy.
Dentro las principales recomendaciones entregadas desde el ente saludable se cuenta comprar solo en comercio establecido y evitar consumo alimentos preparados locales callejeros sin autorización. Adicionalmente se insta población ser prolijos lavado manos agua jabón antes después preparar alimentos separar crudos cocidos utensilios así evitar riesgo contaminación cruzada.
Las 23 figuras de bronce que integran la muestra del escultor chileno Héctor Valdés generó gran expectación entre los establecimientos educacionales, permitiendo que los estudiantes conocieran en detalle ciertos acontecimientos históricos de relevancia, en el marco conmemorativo del Mes del Mar.
Residuos electrónicos: GEEC y la cruzada de Tarapacá contra el modelo de usar y tirar.
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Los trabajos se realizarán en el Santuario, pero excepcionalmente la imagen será sometida a un estudio de Rayos X en el control aduanero de Quillagua. Este análisis es clave para iniciar el proceso restaurativo, el cual no alterará su presencia durante la festividad en julio próximo porque se adoptarán medidas de resguardo sin afectar la celebración.
Producto de la excelente recepción por parte del público, la muestra de 23 figuras de bronce del escultor nacional Héctor Valdés extenderá su apertura gratuita hasta el próximo 7 de junio.
Los trabajos se realizarán en el Santuario, pero excepcionalmente la imagen será sometida a un estudio de Rayos X en el control aduanero de Quillagua. Este análisis es clave para iniciar el proceso restaurativo, el cual no alterará su presencia durante la festividad en julio próximo porque se adoptarán medidas de resguardo sin afectar la celebración.
El miércoles 28 de mayo, el emblemático Museo Corbeta Esmeralda de Iquique alcanzó la visita número un millón, desde su inauguración en 2011. A las 12:30 horas, la pareja conformada por Verónica Barahona y Luis Zamorano, acompañados de sus amigos Maritza Pailamilla y Hernán Cabrera, registraron este importante hito.
